ガイヤーン
いろんなたれに漬け込んだニワトリを丸焼きにしたものが“ガイヤーン”です。タイはニワトリがおいしいのでぜひニワトリを焼いている屋台に出くわしたら食べてみてください。値段もお手ごろな値段で20〜30バーツくらいです。ガイヤーンを手でちぎり、カウニョウ(もち米)と一緒に手で握って口に放り込んで食べるのがイサーンスタイル。そこにソンタムがあればもうゆうことなしかな。
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